Η ανατολή στην Άνδρο και... η Σάριζα!!!
Άνδρος. Μια ανατολή ήπια, χαλαρή, με έναν κατακόκκινο ήλιο που στον φακό "γράφει" κίτρινος. Ενώ δεν είναι. Όπως και ο ήλιος... δεν είναι ο ήλιος!!! Είναι το είδωλο που ξεπροβάλει λίγο πριν τον κανονικό ήλιο από το απέραντο Αιγαίο. Η μέρα ξεκινά στα ανατολικά όπως ακριβώς έκλεισε και κατά το χτεσινό απόβραδο στα δυτικά. Με έναν κατακόκκινο ήλιο που εκεί έδυε, εδώ ανέτειλε. Και ο οποίος δεν ήταν ο ήλιος! Αλλά το είδωλο του μεγάλου φωτεινού αστεριού, που φωτίζει την Άνδρο, το Αιγαίο, τις ζωές μας...
Μέχρι που ο πραγματικός ήλιος να ξεπροβάλλει στ' αλήθεια. Λίγο πιο στρογγυλός, πολύ πιο φωτεινός και πολύ πιο έντονος από το είδωλό του. Πάντα τα είδωλα υστερούν από το πρωτότυπο, όμως έχουν μια γοητεία, καθώς παραλλάσουν τα χρώματα, χαμηλώνουν τις εντάσεις και δημιουργούν ψευδαισθήσεις και αντανακλάσεις πρωτόγνωρες. Έχουν και τα είδωλα την γοητεία τους...
Πάνω στην γοητεία του πρωινού βγάζεις δύο μπουκαλάκια νερό Σάριζα. Το ένα με ανθρακούχο νερό σε πράσινο μπουκαλάκι. Και το άλλο σε διάφανο μπουκαλάκι με την ιστορική σόδα Σάριζα. Μου τα έδωσε καταστηματάρχης στο Νειμποριό λέγοντας: "Γράψε κάτι. Αξίζει τον κόπο. Ένα νέο παιδί κάνει μια νέα αρχή στην παλιά αγαπημένη Σάριζα της Άνδρου. Τα νέα γυάλινα μπουκάλια συσκευασίας δίνουν μια νέα φόρμα στο παλιό αγαπημένο νερό της Άνδρου, που έκανε κάποτε το νησί μας γνωστό. Τότε που ο τουρισμός ήταν υπανάπτυκτος και μεγάλα ξενοδοχεία ή αριστοκρατικές αυλές μετέφεραν νερό από την Σάριζα στην Αθήνα, με ότι μέσα υπήρχαν εκείνη την μακρινή εποχής..."
Παλιός συνάδελφος είχε ανακαλύψει την Σάριζα σε παλιό κατάλογο προς 60ετίας σε μεγάλο αθηναϊκό ξενοδοχείο. Την θυμόμαστε παιδιά σε ταβέρνες της παλιάς Αθήνας. Την Σάριζα, παρά τις περιπέτειες της, ακόμα και σήμερα την ζητάνε και την προτιμούν πολλοί στην Άνδρο. Μπορεί το μικρό εργοστάσιο να πήγε και να ήρθε. Μπορεί οι τιμές να είναι πιο πάνω από τα άλλα νερά. Όμως ήταν και παραμένει σήμα κατατεθέν της Άνδρου. Κι ελπίζουμε κάποια στιγμή το παλιό εργοστάσιο εμφιάλωσης του πλέον ίσως αναζωογονητικού νερού όλης της Ελλάδας να βρει πάλι τον δρόμο του προς όλη την Άνδρο και τις αγορές. Εμείς μέσα σε αυτό το καλοκαιρινό πρωινό ανάμεσα στα είδωλα του ήλιου και στον πραγματικό ήλιο, ανάμεσα στο είδωλο της Σάριζας που γνωρίσαμε και στην πραγματικότητα της νέας εμφάνισης του παλιού αγαπημένου νερού της Άνδρου ας θυμηθούμε για λίγο την μοναδική ποιότητα και την ξεχωριστή διαδρομή του: από τ' Αποίκια μέχρι το τραπέζι μας...
"ΕΝ ΑΝΔΡΩ"
