Εν Άνδρω

"Εχθές την τράβηξα το απόγευμα στον Φελλό, σαν πίνακας ζωγραφικής είναι φίλε Διαμαντή" - φωτογραφία και λεζάντα Κωνσταντίνος Αδάμης

(Λάβαμε δύο μηνύματα από τον Φελλό. Το πρώτο - πριν πέντε μέρες - από τον αναγνώστη/συνεργάτη Ι.Π. - Άλκη. Πρόκειται για μια μοναδική συνταγή ενός απίθανου γλυκίσματος που ό ίδιος και οι φίλοι του δεν κατάφεραν ποτέ μα φτιάξουν γιατί έλειπαν υλικά. Το δεύτερο μια φωτογραφία-πίνακα - χτεσινή - από τον φίλο/αναγνώστη Κωνσταντίνο Αδάμη. Σκεφτήκαμε να τα αναμείξουμε χρονιάρες μέρες για να δώσουμε χαμόγελο και συναίσθημα στους αναγνώστες μας - ΕΝ ΑΝΔΡΩ)    

Κύριε Μπασαντή,

Διαβάζοντας σήμερα τις προτάσεις και συνταγές για γλυκά του Ηλία, θυμήθηκα ένα πρωτότυπο γλύκισμα, που δεν είχα την τύχη να δοκιμάσω. Όσες φορές κι’ αν δοκίμασα να το φτιάξω, τόσο εγώ όσο και φίλοι  μου, πάντοτε μας έλειπαν κάποια υλικά.

Συνημμένη να βρείτε την συνταγή με οδηγίες εκτέλεσης...

Πολύ θα ήθελα να με ενημερώσετε για την τελική  εμφάνιση και γεύση, αν κατορθώσετε  - ακολουθώντας τις οδηγίες εκτέλεσης – να την εκτελέσετε.

Καλή επιτυχία

Ι.Π. - Άλκης

Ξωκλήσι στην Βόρη - φωτογραφία Εν Άνδρω

Γλύκισμα: η Χαρά

Υλικά 

1 kg απλή καρδιά,

2 kg  ήσυχη συνείδηση,

½ kg  φαιδρό πρόσωπο,

700 gr  αγάπη,

2 φλιτζάνια γέλιο

2 κουταλάκια εξοχή      

Εκτέλεση

Ρίχνετε στην κατσαρόλα του εσωτερικού σας κόσμου την ήσυχη συνείδηση και την απλή καρδιά.

Την δουλεύετε πολύ έως ότου ασπρίσουν, φουσκώσουν και γεμίσουν ολόκληρη την κατσαρόλα.

Προσθέτετε την αγάπη, και το γλυκό παίρνει ένα ρόδινο χρώμα.

Μετά ρίχνετε το φαιδρό πρόσωπο και το γέλιο.

Προσέχετε όμως πολύ στο δούλεμα, γιατί ένα κατσούφιασμα μπορεί να κόψει το γλυκό.

Αν έχετε και λίγη εξοχή,  βάζετε και δυο κουταλάκια για άρωμα.

Βάζετε κατόπιν το γλυκό στο ταψί της θέλησης και το ψήνετε στον φούρνο της υπομονής.

Το σερβίρετε ζεστό,  ραντισμένο με την εμπιστοσύνη στο Θεό.

Όσοι έφαγαν το γλυκό αυτό, ομολογούν ότι το κύριο χαρακτηριστικό της γεύσης του, είναι η Ψυχική Γαλήνη,

απαραίτητη για την χώνεψη και την υγεία μας.

Ι.Π. - Άλκης